2x inspirace s vajíčkem

     Protože nápadů, co "uvařit", není nikdy dost, přidávám si sem i tyto "nerecepty".

Omeleta

     Ušleháme 3 vajíčka, přidáme sůl, pepř, oblíbenou bylinku a opečeme z obou stran. Cherry rajčátka spaříme a oloupeme, vložíme do čerstvých lístků bazalky. Podáváme s čerstvou zeleninou a celozrnným chlebem (s máslem či bez).

Tuňákový toust

     Chleba potřeme tenkou vrstvou másla, dáme salát, natvrdo uvařená vajíčka, kukuřici a tuňáka (ve vlastní šťávě či s olivovým olejem). První variantu ("otevřenou") mám ozvláštněnou dijonskou hořčicí, ve druhé ("zavřené") jsou navíc ředkvičky. 

P.S.: Nesmíme zapomínat na těstovinový salát s vajíčkem, tuňákem a zeleninou! :)

Indie: Smetanová čočka...

     Nebyla rajčata, nebyly nápady. Ale byly další suroviny, a tak vznikla další indická ňamka :D

Potřebujeme:
1x hrnek červené čočky
1x cibule
olej na smažení (sezamový)
indické koření (garam masala)
pálivá paprika
rostlinná smetana (rýžová
2x stření mrkve

     Osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, pak přidáme uvařenou čočku, mrkev, podlijeme vodou a necháme podusit. Až se voda vypaří, přidáme koření a zalijeme smetanou dle potřeby. Jistě by se hodil i ananas :) 

     Podáváme s rýží.

A pořádně promícháme!

Domácí zmrzlina

     Není nic lehčího, než si doma udělat zmrzlinu :) A když ne zmrzlinu, tak dřeň.

Potřebujeme:
2x zralé banány
mražené lesní ovoce

Zmrzlina:
     Banány dáme na 1-2 hodiny do mrazáku, ovoce necháme lehce polevit. V podstatě ale stačí, aby bylo zmrzlé ovoce, záleží na typu mixéru. Obě suroviny tedy rozmixujeme a ihned papáme :)

Dřeň:
     Vyrobenou zmrzlinu dáme do mrazáku. Uff!

Dort s lesními plody

No, úplně se to nepovedlo, ale nevadí, máme zkušenost do příště! ;) Sníst se to dalo, tak co!

Inspiraci jsem čerpala zde.

Potřebujeme:
1. vrstva
1 hrnek mouky
1/2 hrnku sladidla (např. medu)
1/2 hrnku mléka (měla jsem klasicky rýžové)
5 lžic oleje
1 ČL vanilkového cukru
1 zralý banán
1/4 hrnku kakaa
1 ČL kypřicího prášku
špetku soli
goji dle potřeby

2. vrstva
500ml mléka
1 vanilkový pudink

3. vrstva
mražené lesní ovoce
chia
(želatina, pokud je k dispozici)

     Výroba korpusu, pudinku je jasná. Korpus byl tedy moc tuhý, vůbec nenadýchaný. S pohankovou moukou jsem se prostě ještě neskamarádila...Takže příště mouky mnohem méně!

     Lesní ovoce jsem pouze dala prohřát, přidala trochu vody a poté chia na zahuštění. Trochu to ztuhlo a co ne, nebyl problém, efekt dobrý ;-)

Chilli con Šmakoun

     Dnes jsem si při nákupu řekla, že vyzkouším ten zázrak. Šmakouna. Celkový výtvor mě pak velice mile překvapil :-)

     Co potřebujeme?
sezamová semínka
rostlinný olej (měla jsem sezamové na smažení a olivový na konci)
rajčatové pyré (Tesco organic)
zeleninu (použila jsem půlku konzervy "duo" a přidala trochu kukuřice)
cizrnu (v případě lenosti nebo neplánovaní z konzervy)
1x plátek šmakouna (mexico)
bazalka (čerstvá či sušená)
1x mega stroužek česneku nebo 3 normální)
jarní cibulka
trošku mouky (pohankové)

    Na pánvi lehce opražíme semínka, přidáme olej, co nejdříve (aby nám to nepoprskalo půlku kuchyně) nalejeme půlku pyré, 2x utřené storužky česneku, celou konzervu cizrny i s nálevem, další zeleninu, na kostky nakrájený šmakoun. Podlejeme trochou vody a necháme 5-10 minut probublávat. Na konci vypneme ploténku, přidáme bazalku, poslední utřený stroužek česneku, posypeme moukou dle potřeby a naposledy zamícháme. Přidáme nakrájenou cibulku.

     Podáváme s vařeným bramborem nebo celozrnným či bezlepkovým pečivem :)