Mugcake

     Vlna mugcaků mě nenechala chladnou a musela jsem jej taky vyzkoušet. Po dvou neúspěšných pokusech jsem ale konečně našla a dopilovala recept, který je výborný! :)

     Potřebujeme:

1x vejce (nebo rostlinnou variantu)

30 g vloček (pohankových)

1x banán (i zmražený fungoval)

skořice

prášek do pečiva

     Rozšleháme si vajíčko, banán, přidáme vločky a sypké suroviny. Vše dobře smícháme a dáme do hrníčku (trochu jsem vymazala kokosovým olejem a vysypala kokosem), šoupneme do mikrovlnky, cca na 5,5 min. (záleží od tipu mikrovlnky). 

     Já jsem si jej dala s kokosovým pudingem alpro, jahodami a odemčenými mandlemi a slunečnicí. 

Čokoládový dort

...protože čokolády není nikdy dost!

     Potřebujeme:

2x malé řepy

cca 150 g čokolády

140 g bezlepkové mouky

něco medu

3x vajíčka

něco prdopeče a sody (cca 2 a 1 ČL)

špetku chilli

trochu kakaového másla

10 či více g kakaa

70 g rostlinného oleje (u mě zrovna půl na půl lněný s kokosákem)

brusinky (cca hrst), goji

     Uvaříme oloupanou řepu a poté ji tyčovým mixérem rozmixujeme dohladka. Přidáme vejce, na které už vezmeme "šlehač". Dále všleháme celá bio vajíčka, med, olej. V druhé míse si smícháme prosetou mouku, prdopeč, sodu, chilli a kakao. Obě misky opatrně smícháme, přidáme 100 g rozsekané čokolády, brusinky, goji a trochu čokolády rozpuštěné s kakaovým máslem. Nalijeme do vymazaného plechu, vysypaného kokosem (ptž čoko a kokos má jít prý ruku v ruce) a dáme na 20 minut do předehřáté trouby (cca 200°C). 

     Dobré chutnání! 

P.S.: Inspiraci jsem tentokrát našla u Kuchařky ze Svatojánu :) 

Pečená kaše

     Tento recept jsem našla na stránkách simpleveganblog.com, který ráda sleduji. Ingredience jsem si trochu upravila a pro příště mám další zlepšováky (nejen kvůli tomu, že jsem zase něco zvrzala). 

#simpleveganblog

     Potřebujeme:

120g vloček (pohankových)

225ml vařící vody

2 jablka

1 banán

2ČL skořice

1/2ČL muškátového oříšku

2PL medu nebo jiného sladidla

80g rozinek, sušeného ovoce apod. (já měla brusinky, goji a suš. švestky)

     Vločky zalijeme vařící vodou a necháme na 10 min. uležet. Mezi tím si můžeme předehřát troubu na 180°C, nakrájet a připravit ovoce a koření. Všechny ingredience důkladně smícháme a dáme do pekáčku (já vymazala kokosovým olejem) a dáme na 30 min. do trouby.