Letní buchta s pudinkem a ovocem

     Není nic lepšího, než dostat ovoce od babičky (byť ne mojí)!

     Potřebujeme:
1 balíček vanilkového pudinkového prášku
500 ml mléka
160 g pohankové mouky (obyč 200 g)
100 g medu
4x vejce (žloutky a bílky zvlášť, podaří-li se)
1 dl oleje (použila jsem olivový a rýžový napůl)
1 dl vody
1ČL kypřicího prášku
1ČL jedlé sody
špetka soli
rybíz dle potřeby (či jiné vhodné ovoce)

     Vyšleháme žloutky, poté s medem a pak postupně přidáváme vyšlehaný sníh a prosátou mouku s kypřicím práškem a sodou. Vlijeme na plech (já si těsto rozdělila a do trochy pak přidala kakao). Následně přilijeme přichystaný pudink a nakonec naházíme rybíz. 

     Dáme do trouby, předehřáté na 180°C. Pečeme asi 25 minut. :-)