Již dlouho jsem chtěla vyzkoušet zákusek z červené řepy a jelikož mám úžasnou kamarádku, která mě řepou zásobuje, nebyl problém. Ten nastal pouze v případě chilli, u kterého jsem nevěděla, kolik dát, a tak byla buchta poněkud pikantnější. Ovšem výsledek napoprvé dobrý a struktura úžasná. Recept jsem našla na paleo stránkách a trochu jsem si ho upravila.
Potřebujeme:
150g nasekaných mandlí
trocha další mouky (já nedala ani těch 50g)
400g předvařené řepy (byla cítit, ne že ne)
3x vejce
100g rozehřátého másla
200g kvalitní hořké čokolády (100g podle receptu je málo, tohle by mohlo utlumit u tu řepu)
1/2 sáčku prdopeče nebo sody
30g kakaa
1/2 ČL chilli (dobrovolné)
2PL medu
Smícháme si suché ingredience. Do mixéru dáme řepu, čokoládu a necháme pořádně rozmixovat. Přidáme vejce, med a olej a opět promixujeme. Přidáme všechny sypké suroviny a promícháme. Předehřejeme si troubu na 190°C a vyložíme si plech pečícím papírem. Nalijeme těsto do formy a zarovnáme.
Pečeme 30 min. a poté necháme mírně vychladit, pak teprve podáváme. Vzhledem k tomu, že jsem měla víc řepy a míň mouky, tak se těsto trochu sypalo, ale nic hrozného. Příště dám více čokolády a možná i chia nebo lněná semínka :)
P.S.: buchta chutnala i slečně, co nejí řepu :-)
Žádné komentáře:
Okomentovat