Květák je dobrý a zdravý. A tak se musí kupovat při každé příležitosti (když je v akci a pěkný). Kromě polévky, "mozečku" a orientálního květáku jsem dnes zkusila i placičky. S kapustou! (já proti tomuto druhu rozhodně nic nemám, máma nám to cpala do masových karbanátků a jak to bylo dobré!)
Potřebujeme:
1x květák
1/4 kapusty
2-3 vajíčka
sůl, pepř, muškátový oříšek, kurkuma,...
2x stroužky česneku
mouka (dala jsem rýžovou a pohankovou) dle odhadu
Dáme vařit květák. Kapustu si mezitím rozmixujeme a dáme do misky, kam už můžeme přidat zbylé suroviny. Vajíčka a mouku dáme postupně, na konci i ochutíme. Květák scedíme, vymačkáme z něj vodu, rozšťoucháme a přidáme do směsi. Placky už v ničem nemusíme obalovat, rovnou děláme placičky na pánvi. Ochutnáme první dávku, jestli to není úplně mdlé :D
Placky jsem podávala s uvařenými brambory, ještě opečenými na pánvičce s římským kmínem.
P.S.: Na příště musím vymyslet nějakou zdravou omajdu (ať tam pak nemusím cpát tatarku :/ )
Žádné komentáře:
Okomentovat